Err

Type
Origine

Le Chocolat

Single origins de cacao fin et extra fin de la plus haute qualité, travaillé à travers un processus doux et à l’impact faible, afin de garantir au produit fini le plus haut niveau de parfums et d’arômes typiques de ces variétés. facile à travailler.

La première entreprise au monde qui a créé et a divulgué aux consommateurs un code de dégustation du chocolat et qui a défini quelles doivent être les caractéristiques d’un chocolat extraordinaire: aromaticité, rondeur, pureté et persistance. La première entreprise au monde qui satisfait aux deux critères suivants: travailler plus d’une dizaine de variétés de cacao de pays différents et travailler uniquement du cacao de première qualité à savoir le cacao aromatique (Criollo, Trinitario et Nacional) qui ne représente que 10% à peine de la récolte mondiale. La première entreprise au monde qui a réalisé un produit 100% de pâte de cacao avec les caractéristiques suivantes: rond, persistant, peu amer et peu astringent. La première entreprise au monde qui a récupéré d’antiques variétés de cacao Criollo et les a traitées.

(Code: 00885)
APURIMAC - Pérou 100% Pure Pate en pastilles
Disponible sous 3 jours
(Code: 00886)
APURIMAC - Pérou 72% en pastilles
Disponible sous 3 jours
(Code: 00880)
APURIMAC - Pérou 75% Couverture en pain
Disponible sous 3 jours
(Code: 00984)
ARISTIDE Couverture Cameroun 66%
Disponible sous 3 jours
(Code: 00818)
ARRIBA - Equateur 100% Pure Pate en pastilles
Disponible sous 3 jours
(Code: 00816)
ARRIBA - Equateur 56% Couverture en pastilles
Disponible
(1 Article(s) en stock)
(Code: 00904)
ARRIBA - Equateur 56% Couverture Grains
Disponible sous 3 jours
(Code: 00817)
ARRIBA - Equateur 62% Couverture en pastilles
Disponible sous 3 jours
(Code: 00819)
ARRIBA - Equateur 72% Couverture en pastilles
Disponible sous 3 jours
(Code: 00830)
ARRIBA - Equateur 75% Couverture en pain
Disponible sous 3 jours
(Code: 00805)
Beurre de Cacao en gouttes
Disponible sous 3 jours
(Code: 00840)
BLEND - Orinoco 75% couveture en pain
Disponible sous 3 jours
(Code: 00972)
Blend CRIOLLO 75%
Disponible sous 45 jours
(Code: 00969)
Blend SUR DEL LAGO - Vénézuela 65% pastilles
Disponible sous 3 jours
(Code: 00606)
Cacao en poudre "aromatico" 10-12%  5 Kg
Disponible sous 3 jours
(Code: 00616)
Cacao en poudre "aromatico" 22-24% - 5kg
Disponible
(2 Article(s) en stock)
(Code: 00954)
Chocolat BLANC Gout Lactée en Pastilles (vanille naturelle)
Disponible
(2 Article(s) en stock)
(Code: 00975)
Couverture Xingu 70% origine Brésil
Disponible sous 3 jours
(Code: 00925)
Criollo - Puertofino 75% Couverture en pain
Disponible sous 3 jours
(Code: 00852)
Criollo - Puertomar 75% Couverture en pain
Disponible sous 3 jours
(Code: 00976)
ESTELLE BIO 100% - Cote d'Ivoire
Disponible sous 3 jours
(Code: 00977)
ESTELLE BIO 66% - Cote d'Ivoire
Disponible
(1 Article(s) en stock)
(Code: 00400N)
Gianduiotti Neutre Or Mat - 3 kg vrac
Disponible sous 3 jours
(Code: 05023)
Gianduja Blanc (Noisettes Piémont IGP)
Disponible sous 3 jours
(Code: 00963)
Graines de fèves grillées APURIMAC
Disponible
(3 Article(s) en stock)