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VIDAMA - Cote d'Ivoire 68% Ganaches

(Code: 00944)
VIDAMA - Cote d'Ivoire 68% Ganaches
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Domori
Description: Chocolat de laboratoire à basse teneur en beurre de cacao. Notes primaires de cacao, de bois et d’épices. Amertume, acidité et astringence basses.

Origines: Côte d'Ivoire

Suggestions: Idéal pour glaces, sorbets, crèmes glacées, crémeux, mousses et ganaches.

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