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Description: Couverture au lait avec un pourcentage élevé de cacao. Notes marquées de caramel blond et mou.
Origines: Côte d'Ivoire.
Suggestions d'utilisation: Idéal pour tablettes, préparations au four, crèmes glacées, glaces, crémeux, mousse, ganache, nappage et moulage.
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