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SUR DEL LAGO - Vénézuela 75% Couverture

(Code: 00810)
SUR DEL LAGO - Vénézuela 75% Couverture
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Domori
Poids Net (Kg) : 0,5

Poids net égoutté (Kg) :

Description : Couverture noire. Notes d’amandes et de café. Grande finesse, rondeur et persistance.

Origine : Vénézuela

Utilisation : Tablettes, préparations au four (tarte et gateaux de vojage), crèmes glacées, glaces, crémeux, mousses, ganache, nappages, modelages.

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