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Neutre 5 structurant glace 08200

(Code: 08296)
Neutre 5 structurant glace 08200
Disponible sous 3 jours
Description: Structurant pour gelato et sorbet composé d'épaississants d'origine naturelle et fibres d'agrumes. Ne contient pas de produits laitiers. Utilisation à chaud recommandée (85°).

Suggestion d'utilisation: Glace et sorbets.

Dosage: 3-5g/kg de mélange.


Conditionnement: Sachet aseptique de 1kg.

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