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Poids Net (Kg) : 5,0
Description : Masse de cacao. Gout de base neutre de cacao avec notes des épices et bois. Sans les défauts typiques des Forastero (acidité, amertume, astringence).
Origine : Tanzanie
Utilisation : Crèmes glacées, glaces, sorbets, crémeux, mousses, ganache.
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