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Graines de fèves grillées APURIMAC

(Code: 00963)
Graines de fèves grillées APURIMAC
Disponible
(14 Article(s) en stock)
Description: Graines fèves de cacao grillées. Notes florales, caramel et crème de lait. Très délicat, discrètement acide.

Origines: Pérou.

Suggestions d'utilisation: Idéal pour marbre glaces, sorbets, crèmes glacées, crémeux, mousses et ganaches. Il peut être utilisé dans la machine "Bean to Bar" pour la production de massses et couvertures artisanales.

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