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Farine Zeta W360 - 5kg -Molino Dallagiovanna

(Code: M0400)
Idéale pour la réalisation de panettone et de pâtes levées.

La variété Z, créée par les mains expertes du Maître Pâtissier Achille Zoia, est légèrement plus faible en protéines ce qui évite un excès de force. Créée spécifiquement pour obtenir des produits bien développés qui durent plus longtemps dans le temps.

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