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APURIMAC - Pérou 72% en pastilles

(Code: 00886)
APURIMAC - Pérou 72% en pastilles
Disponible
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Domori
Description : Couverture noire. Notes florales, caramel et crème de lait. Très délicat, discrètement acide.

Origine : Pérou.

Suggestions d'utilisations : Idéal pour rèmes glacées, glaces, sorbets, crémeux, mousses, ganache, préparations au four (tarte et gateaux de voyage). Possible pour nappage, moulage.

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